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    2020年10月学前卫生学

    卷面总分：分     试卷年份：2020.10    是否有答案：有   

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    试题序号

    制作幼儿食品的正确做法是（）

    • A、食物宜切成小块，烹制软烂

    • B、煮粥宜加碱

    • C、食物宜反复高温油炸

    • D、淘米次数要多，宜长期浸泡米

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    (1)分析该园-周午餐食谱中不够合理的是哪几天?请说明理由。

    (2)分析该园每天的午餐热能比例是否合适?为什么?


    血红蛋白含量是评价学前儿童生长发育的（）

    • A、形态指标

    • B、生理功能指标

    • C、心理行为发育指标

    • D、生化指标

    学前儿童每天睡眠时间应保证在（）。

    • A、7-8小时

    • B、9-10小时

    • C、11-12小时

    • D、13-14小时

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